SALCHICHÓN ARTESANO EMBUTIDOS SOBRÓN
€5,99 IVA Incluido
Embutido artesano G. Sobron Martinez
Materia prima: Carne de cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.
Ingredientes: Paleta y panceta de cerdo Duroc 50%, sal, azúcares (azúcar y LACTOSA), especias naturales, estabilizante E-450 i, potenciador de sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250 y E-252 y colorante E-120.
Información nutricional:
Valor por cada 100 g:
- Valor energético: 1757Kj./422 Kcal.
- Grasas: 34,7g. de las Cuales saturadas 12,3g.
- Hidratos de carbono: 2,0g. de los cuales azúcares: 2,0g.
- Proteínas: 25,8g.
- Sal: 3,6g.
Elaboración: Artesanal, embutido en tripa natural y atado a mano con cuerda blanca.
Curación: Asentamiento y maduración de 1 semanas en cámara controlando temperatura y humedad más 4 o 5 semanas en secaderos al natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.
Presentación: Pieza de 450g. aproximado en forma de herradura y envasado al vacío.
Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frío. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.
